Kost & rörelse / Fullkorn

Fullkorn

Man kan säga att fullkorn är fibrer + en massa andra nyttigheter.

I en fullkornsprodukt finns hela kärnan av vete, havre, korn eller råg med.

De kan antingen vara malda eller hela, de positiva effekterna finns med oavsett.

Ytterst på kärnan sitter skalet (som ju är fibrer) och innanför detta är det proppat med viktiga vitaminer, mineraler, antioxidanter, kolhydrater och biologiskt aktiva ämnen som gör gott för din kropp. Studier har visat att det finns ett samband mellan ett högt intag av fullkornsprodukter och ett friskt hjärta.

För att få i dig fullkorn kan du göra följande:

• Ät fullkornsbröd varje dag. Det finns både ljus och mörka fullkornsbröd och båda har samma positiva effekter på kroppen. Knäckebröd är också bra.
• Välj fullkornspasta och fullkornsris.
• Ät gärna havregrynsgröt och rågflingegröt. Detta är 100 % fullkorn, där man pressat den hela kärnan så det blir en platt flinga.