Kost & rörelse / Fibrer

Fibrer

Fibrer är magens bästa vän, att fibrer är bra för magen har vi känt till länge.

Våra sädesslag, vete, havre, korn och råg består av en kärna. Kärnan har ett skal och det är just detta skal som är fibrer. Fibrer bryts inte ner i kroppen, utan går opåverkade ut till tjocktarmen. Man brukar dela in fibrer i två olika grupper, lösliga fibrer och olösliga fibrer.

Lösliga fibrer - för mättnad fin tarmflora

Den lösliga fibern gör att mag- och tarminnehåll bildar en geleaktig konsistens, som göt att tömningen av magsäcken går långsammare.

Följden blir att man håller sig mätt längre, vilket är bra om man vill hålla vikten eller gå ner i vikt. Havrens fibrer, som kallas för betaglukaner, har i studier visat sig kunna sänka förhöjda kolestorolhalter.

Olösliga fibrer - för att inte förstoppas

En fin egenskap hos den olösliga fibern är att den förbättrar tarmens rörelser, vilket kan motverka förstoppning. Liksom den lösliga fibern är den också bra för att öka mättnadskänslan genom att den binder mycket vatten och därmed ökar volymen i magsäcken.

För att få i dig fibrer kan du göra följande:

• Ät nyckelhålsmärkt det garanterar mycket fibrer.
• Frukt och grönsaker, minst 500 gram varje dag, vilket innebär 5 frukt eller grönsaksportioner.
• Paprika, morot, broccoli och vitkålssallad istället för gurka och isbergssallad.