Kost & rörelse / GI (glykemiskt index)

GI (glykemiskt index)

Ett bra hjälpmedel för att gå ner i vikt/hålla vikten är glykemiskt index (GI).

GI är ett mått på hur snabbt blodsockret stiger efter du har ätit

Du bör välja livsmedel med lågt glykemiskt index, eftersom dessa livsmedel ger ett lågt blodsockersvar och en jämnare blodsockerkurva.

Livsmedel med ett högt GI ger däremot ett högre blodsocker, som lika snabbt dalar igen, därav en ojämnare blodsockerkurva.

Livsmedel med högt GI gör att man känner sig mer sugen, ofta intar vi mer energi i olika former än vad vi behöver.

Man vinner mycket på att äta livsmedel med lågt GI, eftersom dessa livsmedel innehåller mycket fibrer vilket ger en ökad mättnadskänsla och ett minskat sötsug.

Livsmedel med ett högt GI ger ett högt blodsocker vilket i sin tur leder till stor insulinutsöndring. Insulin sänker blodsockret men är också ett fettbildande hormon.

Därför är det viktigt att undvika ett högt blodsocker.

Att äta livsmedel med viktiga proteiner och lågt GI, bidrar också till mindre småätande.